En iyi lakerda hangi balıktan yapılır? Lakerda, uzun süreli saklama için özel olarak hazırlanmış balık etidir. Esas olarak torik, temizlenmiş palamut balığı parçalarının serin, tuzlu, preslenmiş ve defne yapraklarıyla istiflenmiş bir şekilde haftalarca dinlenmesine izin verilerek yapılır, çünkü günümüzde torik kıtlığı yaşanıyor. Lakerda balık sağlıklı mı? Katkısız, doğal olarak üretilen Lakerda, içerdiği doğal probiyotikler sayesinde sağlığımız üzerinde olumlu etkisi olan bir besindir. Olgunlaşan lakerdadaki probiyotik bakteriler çiğ balığı önceden sindirdiğinden, kolay sindirilebilen, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Lakerda hangi dilde? Lakerda (λακέρδα), Bizans Yunancası “lakerta” (λακέρτα) “uskumru” kelimesinden gelir ve bu da Latince “lacerta” “uskumru” veya “at uskumru” kelimesinden…
Yorum Bırak