Develi ismi nereden gelir? Tarih: Geliştirici Orta Çağ’da kuruldu, Hititer, Romalılar, Bizanslar, Ermeniler, Seljuklar ve Osmanlıların birçok kültürel serveti var. Oghuz kabileleri “DEVENI” Obasi bu isimle buraya yerleşti. Develi cıvıklısı hangi yöreye ait? Civikli, Kayseri Bölgesi’nin geliştirilmesi için bir pide. Hamur üzerinde etin doğranmış bir ete üretilmesiyle yapılır ve fırında koyun yağından yapılmış malzeme (özellikle taş fırında) pişirilir. Günümüzde buna et deniyor. Kayseri cıvıklısı nasıl oluyor? Develi cıvıl cıvıl -kayseri -aynı dört parçaya bölünmüş ve bir silindir kalemi ile seyreltilmiş ve uzun bir PITA şekli belirtilmiştir. İç harç hamurun üzerine yayılır ve kenarlar çok geniş olmayacak şekilde katlanır. Yağlı bir…
Yorum Bırak