Gıda bileşeni nedir? Bir yiyeceğin tarifinde bulunan maddelere gıda bileşeni denir. Gıda maddeleri nelerdir? Türk Gıda Mevzuatına göre, tütün ve sadece ilaç olarak kullanılanlar hariç; Gıda, içecekler ve sakızlar da dahil olmak üzere insanlar tarafından yenilen ve/veya içilen ham, yarı mamul veya mamul her türlü madde ile hazırlanmasında ve işlenmesinde kullanılan maddeleri ifade eder. Gıda katkı maddeleri kaça ayrılır? Bazı gıda katkı maddelerini şu şekilde sınıflandırabiliriz: Lezzet arttırıcılar Gıda biyokimyası nedir? Gıda ve gıda üretim süreçlerinin fiziksel, kimyasal, biyolojik, duyusal ve istatistiksel analizlerine ilişkin teorik bilgiler. Besin içerikleri nelerdir? Bunlar temel besinlerdir; proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve su olarak…
Yorum Bırak